KUGLOF JEDAN OD LJEPŠIH A SIGURNO ĆE USPJETI


Sastojci

  • 12 dag omekšanog maslaca
  • 6 žlica ulja
  • 15 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 25 dag svježeg sira (polumasnog)
  • 37 dag brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 5 žlica mlijeka
  • 15 dag suhih marelica
  • 10 dag grožđica
  • malo šećera u prahu

Priprema

Namastite i pobrašnite kalup za kuglof. Suhe marelice narežite. Omekšani maslac miješajte mikserom da postane pjenast. Jedno za drugim umiješajte ulje, šećer, vanilin šećer i sol te sve povežite. Dodajte jedno jaje, miješajte pola minute najvećom brzinom pa umiješajte i drugo jaje. Brzo umiješajte sir. Pomijšajte brašno i prašak za pecivo, prosijte, pa polovicu umijšajte u smjesu miješajući srednjom brzinom. Dodajte mlijeko pa drugu polovicu brašna. Grožđice i nasjeckane marelice umiješajte najmanjom brzinom. Tijesto izlijte u kalup i izravnajte. Pecite 60-ak minuta na 180°C. Pečeni kuglof ostavite 10 minuta u kalupu, zatim ga istresite na rešetku. ja stavim suhe marelice i grožđice u domaći bijeli prošek da malo omekane. Ohlađeni kuglof pospite šećerom u prah.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *