IZUZETNO FIN UKUSAN I NEODOLJIV: NEBESKI KOLAČ


Sastojci
biskvit

  • 6 kom bjelanjaka
  • 6 žlica šećera
  • 4 žlice brašna
  • 14 žlica kokosovog brašna

nadjev od višanja

  • 680 g višanja (iliti 1 tegla)
  • 1 paketić pudinga od vanilije
  • 3 žlice šećera

krema

  • 2 paketića pudinga od vanilije
  • 4 žlice šećera
  • 750 ml mlijeka
  • 500 ml vrhnja za šlag

čokoladna glazura

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 50 g maslaca (ili margarina)

Priprema

Za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno i kokos. Pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva.teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita. Skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač. Čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :-)) ***kolač sam pravila onako, ‘iz glave’, i prvotna zamisao za kremu je bila da na pari izlupam žumanjke, ukuham 1 puding, pa onda sve zajedno pomiješam sa šlagom, ali u nedostatku vremena sam žumanjke ostavila sa strane i sve radila samo sa pudingom (žumanjci su poslužili za premazivanje slanih kiflica :-)) *


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *