Iznenadite svoje ukućane! Isprobajte jednostavan recept za mirisne i mekane kiflice s čokoladnim punjenjem!

Sastojci:

20 g svježeg kvasca
500 g glatkog brašna
250 ml mlakog mlijeka
100 ml ulja
1 jaje
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
Ostalo
čokoladni namaz (Linolada, Nutella i sl.)
šećer u prahu za posipavanje




Priprema:

Kvasac razmrvite u zdjelicu pa pomiješajte s 1 žlicom brašna i 1 žlicom šećera (šećer i brašno oduzmite od ukupne količine). Mlako mlijeko prelijte preko kvasca, promiješajte i ostavite neka stoji 15-20 minuta dok se ne zapjeni. U veću zdjelu stavite brašno, šećer, vanilin šećer i sol. Zatim dodajte pripremljeni kvasac, jaje i ulje. Spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto. Zdjelu s tijestom prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite barem sat vremena na toplome mjestu, da tijesto udvostruči volumen. Kada tijesto dobije dovoljno na volumenu istresite ga na radnu površinu, malo ga premijesite i podijelite na četiri jednaka dijela. Prvi dio tanko ravaljajte u oblik kruga, a ostale dijelove ostavite sastrane i prekrijte čistom kuhinjskom krpom. Dobiveni krug od tijesta prerežite na četvrtine, a zatim svaku četvrtinu još dva puta tako da dobijete ukupno 12 trokutića. Na širi dio svakog trokutića stavite po jednu žličicu čokoladnog namaza po želji (Linolada, Nutella i sl.). Kako čokoladni namaz tokom pečenja nebi iscurio prilikom oblikovanja kiflica rubove tijesta prebacite preko čokoladnog namaza i pritisnite ih, a zatim kiflice lijepo zarolajte. Na isti način pripremite i preostala tri dijela tijesta. Kiflice slažite u lim za pečenje kojeg ste nauljili ili obložili masnim papirom. Prije pečenja kiflice možete, ali i ne morate premazati razmućenim jajetom. Kiflice s čokoladnim namazom pecite 15-tak minuta na temperaturi od 180°C. Pečene kiflice ostavite neka se malo ohlade, a zatim ih posipajte ih šećerom u prahu.

Izvor: http://slatkisvijet.com

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *